Amik Ovası’nda Enginar Hasadı Patladı: 5 Dönümden 120 Dönüme Uzandı, İhracatta Hedef Büyüyor
Amik Ovası'ndaki tarımsal dönüşüm, Elif Ovalı ve kardeşi Adnan Murat Teoman'ın öncülüğünde etkileyici bir başarı hikayesine dönüştü. Uzun yıllar akademisyenlik yapan Ovalı, şimdi Arpahan Mahallesi'ndeki aile çiftliğinde enginar üretimine odaklanmış durumda. 7 yıl önce sadece 5 dönüm arazide başlattıkları enginar ekimi, bugün 120 dönüme yayılmış durumda. Baharın gelişiyle birlikte, aile çiftliğinde enginar hasat süreci başladı. Hedef, 250 bin adet enginarı toplamak ve ürünleri Adana, Gaziantep, Bursa, İstanbul gibi illere işleyerek yurtdışına göndermek. Elif Ovalı, “Burada alışagelmişin dışında, geçmişte bilinen ancak zamanla unutulmuş bir ürün olan enginarı yetiştiriyoruz” diyerek, Amik Ovası'nın tarihsel önemi ve tarımsal zenginliği hakkında bilgi verdi. Enginar üretiminde…